Die Restaurants von Valencia erfinden sich neu
Eine Terrasse mit Sternen
Ricard Camarena hat den Service seines gastronomischen Restaurants auf die Gartenterrasse des spektakulären Art-Déco-Gebäudes verlegt, das auch das Bombas Gens Kunstzentrum beherbergt. Mit der Qualität und Originalität, die ihn auszeichnet, bietet er seine Speisekarte mit zwei Michelin-Sternen nun unter freiem Himmel an, in einem Raum, der ansprechender nicht sein könnte.
Der Sternekoch Dacosta liefert seine Gerichte nun auch nach Hause. Das Team von Quique Dacosta hat sich mit seinem QDelivery-Lieferservice in ein neues Abenteuer gestürzt. Er präsentiert eine Auswahl an gastronomischen Feinschmeckergerichten aus seinen Restaurants Vuelve Carolina, Mercatbar und Llisa Negra, die so zubereitet sind, dass sie unterwegs nicht an Qualität und Geschmack verlieren und zu Hause genossen werden können.
Zwei Repsol-Sonnen in der heimischen Küche
Auch Nacho Romero vom Restaurant Kaymus hat sich den neuen Gegebenheiten angepasst. Wer eine Feier im Sinn hat oder sich einfach ein ganz besonderes Abendessen zubereiten lassen möchte, kann die Dienste von Nacho Romero, der für einen Michelin-Stern 2012 nominiert wurde, in Anspruch nehmen. Er kommt zu seinen Kunden nach Hause oder an einen von ihnen gewählten Ort, um dort für sie zu kochen. Somit kann seine Kreativität in der eigenen Küche genossen werden.
Haute Cuisine oder Sandwiches, aber immer mit gutem Wein
Begoña Rodrigo wird ihr gastronomischen Sterne-Restaurants La Salita an einem neuen Standort im Ruzafa-Viertel wiedereröffnen. Dort wird es den Raum mit ihrem anderen neuen Projekt, El Huerto, teilen. Gemüse wird in ihrer Küche das Hauptelement sein.
Darüber hinaus wird im ehemaligen Hauptsitz von La Salita das Restaurant Farcit eröffnet, ein Ort, an dem Sandwiches auf der Grundlage von qualitativ hochwertigen lokalen Produkten serviert werden. Diese schnelle, aber exquisite Küche wird mit ausgewählten Weinen und guten Bieren kombinier. Drei sehr unterschiedliche Eröffnungen, die daruaf warten, ausprobiert zu werden.
Küche mit Kunst
Die Eröffnung von Lienzo, einem Restaurant mit einer Repsol-Sonne, steht kurz bevor. Chefkoch María José Martínez weiht einen Lieferservice – delivery – ein, mit dem unentbehrliche Gerichte seines Restaurants nachhause mitgenommen werden können. Am 5. Juni eröffnete er sein Restaurant außerdem mit einer neuen Wanderausstellung in einer alte Galerie wieder, um mit dem bekannten Geschmack und neuen künstlerischen Vorschlägen zurückzukehren.