Nahezu die Hälfte der 10 besten Köche der Welt sind Spanier
Dabiz Muñoz vom Restaurant DiverXO (Madrid) und Joan Roca vom El Celler de Can Roca (Girona) haben bei den diesjährigen Best Chef Awards den ersten und dritten Platz belegt. Diese großartige Auszeichnung steht für die stetig wachsende Bedeutung der gehobenen spanischen Küche, die seit Jahren revolutioniert wird und mit Köchen und Restaurants auf höchstem Niveau immer stärker vertreten ist.
Mit Antoni Luis Aduriz vom Restaurant Mugaritz (Rentería, Guipúzcoa) auf Platz fünf und dem Dreiergespann Eduard Xatruch, Oriol Castro und Mateu Casañas vom Restaurant Disfrutar (Barcelona) auf Platz sieben setzt sich der Triumph der spanischen Köche fort. Die erfolgreiche Bilanz wird durch die Prämierung von neun weiteren spanischen Köchen getoppt. Zu den 50 Besten der internationalen Gastronomieszene gehören desweiteren Ángel León vom Restaurant Aponiente in Puerto de Santa María (Platz 13); Enero Atxa, Azurmendi/Bilbao (Platz 18); Bittor Arguinzoniz, Etxebarri/Axpe (Platz 19); Quique Dacosta, Quique Dacosta Restaurante/Dénia (Platz 33); Paco Roncero, Paco Roncero Restaurante/Madrid (Platz 36); und Diego Guerrero, DSTAgE/Madrid (Platz 38).
